| SAÇ BAKIMI VE GÜZELLIK HIZMETLERI | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Önlisans | TYYÇ: 5. Düzey | QF-EHEA: Kısa Düzey | EQF-LLL: 5. Düzey | ||
Ders Genel Tanıtım Bilgileri
| Ders Kodu: | SBG206 | ||||||||
| Ders İsmi: | İşletme Yönetimi | ||||||||
| Ders Yarıyılı: | 4. Yarıyıl / Bahar | ||||||||
| Ders Kredileri: |
|
||||||||
| Öğretim Dili: | TR | ||||||||
| Ders Koşulu: | Yok | ||||||||
| Dersin Türü: | Zorunlu | ||||||||
| Dersin Düzeyi: |
|
||||||||
| Dersi Veren(ler): | Meral Yüncü |
Dersin Amaç ve İçeriği
| Dersin Amacı: | Öğrencinin iş dünyasında hizmet veren her türlü kurum ya da kuruluşların; finans, muhasebe, yönetim, pazarlama, üretim, insan kaynakları gibi konularda bilgi edinmesini ve meslekte donanımlı olmasını sağlar. Söz sahibi olabilecek yetkin elemanların yetişmesi için gereklidir. İşletme dersinin amacı, bir arka plan ve rekabetçi güç sağlamaktır. |
| Dersin Hedefi: | Ekonomik yaşam ve işletmecilik temel kavramları, İşletmelerin amaçları ve işletmelerin türleri, işletme çevresi ve sistemi, işletmelerin sosyal ve etik sorumlulukları kavramak, İşletmelerin kuruluş yatırım ve araştırmaları, işletmelerin hukuki yapıları ve işletme birleşmeleri, işletme yönetimi ve yönetim fonksiyonları, işletmelerin üretim, pazarlama, finansman ve insan kaynakları yönetimi fonksiyonlarını bilmek Planlama, örgütleme, yöneltme, koordinasyon ve kontrol kavramları; sorumluluk ve yetki kavramları; yetki devri; insan kaynaklarının yönetimi; liderlik; motivasyon; grup ve örgüt kültürü; rekabetçi örgüt oluşturma; yönetimde çoğulculuk kavramını anlamak. |
| Dersin Veriliş Şekli: |
Öğrenme Kazanımları
| Bilgi (Kuramsal ve/veya olgusal bilgi olarak tanımlanmıştır.) | ||
|
1) Yönetim işlevlerini yerine getirmek
|
||
| Beceriler (Bilişsel ve/veya uygulama becerileri olarak tanımlanmıştır.) | ||
|
1) Üretim ve pazarlama faaliyetlerini yönetmek |
||
|
2) Plan yapmak ve ayrıntılarını incelemek. |
||
| Yetkinlikler (Bağımsız çalışabilme, sorumluluk alabilme, öğrenme, alana özgü, iletişim ve sosyal yetkinlikler olarak tanımlanmıştır.) | ||
|
1) Kalite Kontrol Kavramı ve Yöntemleri, Yüzde yüz muayene, Örnekleme (kısmi kontrol) ve İmalat sürecinde kontrol sistemini incelene |
||
|
2) Stok çeşitlerini öğrenme, takibini yapabilme. |
||
|
3) İnsan kaynaklarını yönetmek
|
||
Ders Akış Planı
| Hafta | Konu | ||
| 1) | İşletme İle İlgili Temel Kavramlar ve İşletme Türleri İhtiyaç Kavramı Üretim ve Üretim Faktörleri | ||
| 2) | İşletme çeşitleri Üretilen mal ve hizmet çeşidine göre işletmeler Sermayelerine göre işletmeler: Özel işletmeler, Kamu işletmeleri Hukuksal yönden işletmeler: Tek kişi işletmeler, Ortaklıklar | ||
| 3) | Yönetim, İşletme Yönetimi Planlama, Plan hazırlama, Planlama fonksiyonları, Organizasyon, Organizasyon yapısını belirleyen temel unsurlar. | ||
| 4) | Sevk ve İdare, Koordinasyon Denetim | ||
| 5) | Üretim Yönetimi, Üretim Yönetim Kavramı, Üretim süreci, Üretimi Miktarına veya Akışına Göre Sınıflandırma, Siparişe Göre Üretim, Parti Üretimi, Sürekli Üretim | ||
| 6) | Stok Kontrolü, tok Kontrol Yöntemleri, Sabit Sipariş Miktarı Sistemi, Sabit Sipariş Periyodu Sistemi, Maksimum – Minimum Yöntemi | ||
| 7) | Kalite Kontrol Kavramı ve Yöntemleri, Kalite kontrol yöntemleri: Yüzde yüz muayene, Örnekleme (kısmi kontrol) ve İmalat sürecinde kontrol. | ||
| 8) | Ara Sınav | ||
| 9) | Pazarlama Yöntemleri, Pazarlama ve İlgili Kavramlar, Pazar, Satış, Satıcı, Pazarlamacı, Hedef Pazar Seçimi ve Pazarlama Karmasının Planlanması, Ürün, Dağıtım Kanalları, Fiyatlama, Tutundurma. | ||
| 10) | Finans Yönetimi, Finans Yönetimi ile İlgili Temel Kavramlar, Finans, Finansman, Finansal yönetim, Alış fiyatı, Masraf, Mal oluş fiyatı, Satış fiyat, İşletmenin Finans Kaynakları, Öz Kaynaklar, Yabancı Kaynaklar (Borçlar, Dış Kaynaklar), Kısa vadeli yabancı kaynaklar, Uzun vadeli yabancı kaynaklar. | ||
| 11) | Türk Ticaret Kanunu’nda Yer Alan Belgeler, Bono, Çek, İşletmeye Ait Vergi Türleri, Muhtasar Beyanname, Katma Değer Vergisi Beyannamesi, Geçici Vergi Beyannamesi, Yıllık Gelir Vergisi Beyannamesi, Kurumlar Vergisi Beyannamesi. | ||
| 12) | İnsan Kaynakları Yönetimi, İşe Alma Aşamaları, Personel bulma, Personel Seçme ve İşe alma, İş görüşmesi (mülakat), Testler, Zekâ Testleri, Yetenek Testleri, İlgi Testleri, Kişilik Testleri, İşe Kabul Kararı, İşe Alıştırma Eğitimi /Oryantasyon. | ||
| 13) | Performans Değerlendirme Yöntemleri, Derecelendirme çizelgesi yöntemi, Kontrol listesi yöntemi, Sıralama yöntemi. | ||
| 14) | İş Görenlerde Performans Arttırmak, Ücret Ödeme Sistemleri, Zamana Göre Ücret, Akort Ücret, Yüzde Usulü Ücret, Götürü Ücret, Primli Ücret, Komisyon Ücret, Kârdan Pay Alma. | ||
| 15) | İşletme Yönetimi Tekrar. | ||
| 16) | Final | ||
|
|||
Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi
| Etkisi Yok | 1 En Düşük | 2 Orta | 3 En Yüksek |
| Ders Öğrenme Kazanımları | 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Program Kazanımları | ||||||||||||||||||||
| 1) Cilt türlerini ve yapılarını bilir. | ||||||||||||||||||||
| 2) Yaptıkları bütün işlemlerden önce ve sonra uygulayacakları hijyen basamaklarını bilir. | ||||||||||||||||||||
| 3) Saç bakımı ve güzellik hizmetleri sektörüne ait, yürürlükte olan yasal düzenlemeleri, yönetmelikleri bilir. | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | ||||||||||||||
| 4) Mesleki anatomi ve fizyoloji bilgisine sahiptir. | ||||||||||||||||||||
| 5) Kozmetik ürünleri bilir. | ||||||||||||||||||||
| 6) Epilasyon uygulamasında dikkat edilecek noktaları bilir. | ||||||||||||||||||||
| 7) Temel Makyaj uygulamasını bilir. | ||||||||||||||||||||
| 8) “Kalıcı Makyaj” alanı ile ilgili temel bilgiye sahiptir. | ||||||||||||||||||||
| 9) “Sahne ve Objektif Makyajı” alanı ile ilgili temel bilgiye sahiptir. | ||||||||||||||||||||
| 10) Aldığı teorik ve uygulamalı derslerle, cilt analizi yaparak, cilt tipini ve buna yönelik bakım uygulamalarını belirleyebilir. | ||||||||||||||||||||
| 11) El, ayak ve tırnak bakımı yapabilir. | ||||||||||||||||||||
| 12) Vücut ve cilt bakımı yapabilir. | ||||||||||||||||||||
| 13) Temel Makyaj uygulaması yapabilir. | ||||||||||||||||||||
| 14) Masaj tekniklerini uygulayabilir. | ||||||||||||||||||||
| 15) Müşterileri ve iş arkadaşları ile etkili iletişim kurabilir. | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | ||||||||||||||
| 16) Estetik ve güzellik algısını geliştirerek, yeni saç kesim teknikleri ve makyaj teknikleri uygulayabilir. | ||||||||||||||||||||
| 17) Güzellik kavramına bütünsel(bütüncül) yaklaşımı bilir. | ||||||||||||||||||||
| 18) Saç bakım ve güzellik hizmetleri sektöründe işletme yöneticisi olabilir. | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | ||||||||||||||
| 19) İmaj ve stil yaratmada kendine özgü yenilikler getirerek müşterilerini sıradanlıktan kurtarabilir. | ||||||||||||||||||||
| 20) Kişiye özel saç kesimi ve renklendirmesi yapabilir. | ||||||||||||||||||||
Ders Öğretme, Öğrenme Yöntemleri
| Soru-Cevap | |
| Vaka Problemi Çözdürme/ Drama-Rol/ Vaka Yönetimi | |
| Laboratuvar | |
| Sayısal Problem Çözme | |
| Alan çalışması | |
| Grup Çalışması / Ödevi | |
| Bireysel Ödev | |
| WEB Tabanlı Öğrenme | |
| Staj | |
| Yerinde Uygulama | |
| Proje Hazırlama | |
| Rapor Yazma | |
| Seminer | |
| Süpervizyon | |
| Sosyal Faaliyet | |
| Mesleki Faaliyet | |
| Mesleki Gezi | |
| Uygulama (Modelleme, Tasarım, Maket, Simülasyon, Deney vs.) | |
| Okuma | |
| Tez Hazırlama | |
| Arazi Çalışması | |
| Öğrenci Kulüp ve Konseyi Faaliyetleri | |
| Diğer | |
| Logbook | |
| Röportaj ve sözlü görüşme | |
| Araştırma | |
| Film izleme | |
| Kaynakça oluşturma | |
| Sözlü, yazılı ve görsel bilgi üretme | |
| Fotoğraf çekimi | |
| Eskiz çizimi | |
| Harita üzerinde işaretleme | |
| Harita okuma | |
| Doku örneği alma | |
| Malzeme arşivi oluşturma | |
| Kendi fikrini ve çalışmalarını sunma ve sergileme |
Değerlendirmeye Sistemi
| Yarıyıl İçi Çalışmaları | Aktivite Sayısı | Katkı Payı |
| Devam | % 0 | |
| Laboratuar | % 0 | |
| Uygulama | % 0 | |
| Uygulama Sınavı | % 0 | |
| Küçük Sınavlar | % 0 | |
| Ödev | % 0 | |
| Sunum | % 0 | |
| Projeler | % 0 | |
| Derse Özgü Staj | % 0 | |
| Alan Çalışması | % 0 | |
| Makale Kritik | % 0 | |
| Makale Yazma | % 0 | |
| Modül Grup Çalışması | % 0 | |
| Beyin Fırtınası | % 0 | |
| Rol Oynama + Dramatize Etme | % 0 | |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma | % 0 | |
| Ön Çalışma, Pekiştirme | % 0 | |
| Uygulama Tekrarı vb. | % 0 | |
| Ödevler (okuma, yazma, film izleme vs.) | % 0 | |
| Proje Hazırlama + Sunma | % 0 | |
| Rapor Hazırlama + Sunma | % 0 | |
| Sunum / Seminer Hazırlama + Sunma | % 0 | |
| Sözlü Sınav | 1 | % 10 |
| Ara Sınavlar | 1 | % 30 |
| Final | 1 | % 60 |
| Pratik Final | % 0 | |
| Rapor Teslimi | % 0 | |
| Bütünleme | % 0 | |
| Bütünleme Pratik | % 0 | |
| Kanaat Notu | % 0 | |
| Kurul-Committee | % 0 | |
| Yazma Ödev Dosyası | % 0 | |
| Portfolyo | % 0 | |
| Take-Home Sınav | % 0 | |
| Seyir Defteri | % 0 | |
| Katılım | % 0 | |
| Tartışma | % 0 | |
| Toplam | % 100 | |
| YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI | % 40 | |
| YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI | % 60 | |
| Toplam | % 100 | |
İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması
| Aktiviteler | Aktivite Sayısı | İş Yükü |
| Ders Süresi | 14 | 28 |
| Laboratuvar | ||
| Uygulama | ||
| Uygulama Sınavı | ||
| Derse Özgü Staj | ||
| Alan Çalışması | ||
| Sınıf Dışı Ders Çalışması | 14 | 28 |
| Makale Kritik | ||
| Makale Yazma | ||
| Modül Grup Çalışması | ||
| Beyin Fırtınası | 6 | 12 |
| Rol Oynama + Dramatize Etme | ||
| Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön Çalışma, Pekiştirme, Uygulama Tekrarı Vb.) | ||
| Ödevler (okuma, yazma, film izleme vs.) | ||
| Proje Hazırlama + Sunma | ||
| Rapor Hazırlama + Sunma | ||
| Sunum / Seminer Hazırlama + Sunma | ||
| Sözlü Sınav | ||
| Ara Sınavlara Hazırlanma | 2 | 10 |
| ARA SINAV (Vize) | 1 | 1 |
| Genel Sınava Hazırlanma | 2 | 10 |
| GENEL SINAV (Final) | 1 | 1 |
| Katılım | ||
| Tartışma | ||
| Portfolyo | ||
| Take-Home Sınav | ||
| Seyir Defteri | ||
| Toplam İş Yükü | 90 | |
| AKTS (30 saat = 1 AKTS ) | 3 | |