|
|
|
|
| Bilgi
(Kuramsal ve/veya olgusal bilgi olarak tanımlanmıştır.)
|
1) Bireylerin yaptıkları mesleklerine uygun enerji ve besin ögesi ihtiyaçlarını bilir. İşçi beslenmesinde karşılaşılabilecek sorunları bilir.
|
| Beceriler
(Bilişsel ve/veya uygulama becerileri olarak tanımlanmıştır.)
|
1) İşçi beslenmesinin önemini kavrar. Meslek gruplarının özelliklerine göre menü planlaması yapabilir. İş yeri ve dışındaki beslenme ilkeleri ve uygulamalarına hakim olur.
|
| Yetkinlikler
(Bağımsız çalışabilme, sorumluluk alabilme, öğrenme, alana özgü, iletişim ve sosyal yetkinlikler olarak tanımlanmıştır.)
|
1) Beslenmenin iş verimliliği üzerine etkisini öğrenir. Konu ile ilgili geliştirilen plan ve politikalar hakkında yorum yapabilme ve fikir üretme kabiliyetine sahip olup konu ile ilintili seminer veya toplantılarda konuşma yapabilir.
|
| Hafta |
Konu |
| Ön Hazırlık |
Pekiştirme |
| 1) |
Ders Planı ve İçeriğin Anlatılması |
| 2) |
İş Sağlığı ve Güvenliği |
| 3) |
İşçi Beslenmesi Önemi, İş Yerinde Sağlıklı Beslenme/ İş Verimliliği ve Beslenme
|
| 4) |
Farklı İş Kollarının Beslenme Üzerine Etkisi, Meslek Hastalıkları ve Beslenme
|
| 5) |
Meslek Gruplarına Göre Enerji ve Makro Besin Ögesi Gereksinimleri |
| 6) |
Meslek Gruplarına Göre Mikro Besin Ögesi Gereksinimleri |
| 7) |
Genel Tekrar |
| 8) |
Ara Sınav |
| 9) |
Oksidatif Stres ve Diğer Sağlık Riskleri |
| 10) |
İşçi Beslenmesinde Karşılaşılabilecek Sorunlar
|
| 11) |
Çalışma Hayatında Risk Gruplarına ve Beslenme; İşçilerin Yeterli ve Dengeli Beslenmelerini Sağlamak için Alınacak Önlemler |
| 12) |
Meslek Gruplarına Göre Menü Hazırlama İlkeleri |
| 13) |
İş Yerinde ve İş Dışında Yerinde ve İş Dışında İşçilerin Beslenme Uygulamaları |
| 14) |
Soru Çözümleri |
| 15) |
Soru Çözümleri/Genel Tekrar |
| 16) |
Final Sınavları |
| Diğer Kaynaklar: |
1.Centers for disease control and prevention, work place health model, http://www.cdc.gov/workplacehealthpromotion/model/index.html (16.07.2012) 2.Centers for disease control and prevention, Lactation Support Program, http://www.cdc.gov/nccdphp/dnpao/hwi/toolkits/lactation/index.htm (16.07.2012)
3.Baysal, A. (2011) Beslenme (13.baskı). Ankara: Hatipoğlu Yayıncılık.
4.Beyhan Y. (2008). Beslenme Bilgi serisi (A16) T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü ve Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Ankara.
5.Wanjek C. Food at work:Workplace solutions for malnutrition, obesity and chronic diseases. Geneva, ILO, 2005.
6.İşyeri Hekimliği Ders Notları, Türk tabipler Birliği Yayınları, 8. Basım, Ankara, 2004. |
|
| Soru-Cevap |
|
| Vaka Problemi Çözdürme/ Drama-Rol/ Vaka Yönetimi |
|
| Laboratuvar |
|
| Sayısal Problem Çözme |
|
| Alan çalışması |
|
| Grup Çalışması / Ödevi |
|
| Bireysel Ödev |
|
| WEB Tabanlı Öğrenme |
|
| Staj |
|
| Yerinde Uygulama |
|
| Proje Hazırlama |
|
| Rapor Yazma |
|
| Seminer |
|
| Süpervizyon |
|
| Sosyal Faaliyet |
|
| Mesleki Faaliyet |
|
| Mesleki Gezi |
|
| Uygulama (Modelleme, Tasarım, Maket, Simülasyon, Deney vs.) |
|
| Okuma |
|
| Tez Hazırlama |
|
| Arazi Çalışması |
|
| Öğrenci Kulüp ve Konseyi Faaliyetleri |
|
| Diğer |
|
| Logbook |
|
| Röportaj ve sözlü görüşme |
|
| Araştırma |
|
| Film izleme |
|
| Kaynakça oluşturma |
|
| Sözlü, yazılı ve görsel bilgi üretme |
|
| Fotoğraf çekimi |
|
| Eskiz çizimi |
|
| Harita üzerinde işaretleme |
|
| Harita okuma |
|
| Doku örneği alma |
|
| Malzeme arşivi oluşturma |
|
| Kendi fikrini ve çalışmalarını sunma ve sergileme |
|